¿No sabes con qué alimentos soy la pareja de baile perfecta? ¡Aquí tienes unos ejemplos con los que el éxito está garantizado!
Ingredientes para 4 personas:
¡Empezamos!:
Calienta el aceite en una paella bien grande. Mientras, pela y corta la cebolla para poder picarla.
¡Seguimos!:
Con el aceite caliente, echa la cebolla picada, junto con los 3 dientes de ajo, y espera que se dore. Con la cebolla y los dientes de ajo dorados, echa los trozos del calamar, para que se haga con el aceite.
¡No pares!:
Cuando veas que el calamar está más o menos hecho, añade 5 cucharadas de tomate triturado. Con una cuchara de palo lo remuévelo todo bien para que se mezcle en el aceite y se adhiera al calamar. Pasados unos cinco minutos, añade el pimentón y mézclalo todo bien.
¡Al arroz!:
Con el pimentón mezclado, echa 400 gr. de arroz, y remuévelo todo. Después echa el azafrán y rehógalo todo antes de echar 1 litro de caldo de pescado. Al final, dale caña al azafrán, ponle un poco de sal o alguna pastilla para intensificar el sabor.
¡Cigalas y gambas al ataque!:
Cuando el arroz asoma, echa las cigalas y las gambas y deja que todo se cocine durante unos 20 minutos a fuego medio. ¡No te olvides de removerlo para que no se pegue. ¡Déjalo reposar unos minutos y disfruta de la paella!
